Clamato: Combinado Tex Mex

En mi primer viaje de tantos que me esperan por México, conocí de la mano de mi chica (a la que , me vais a perdonar, quiero con el alma y desde aquí le mando un saludo) una bebida llamada clamato. Si sabemos un poco de inglés podremos adivinar que contiene esta bebida de origen estadounidense, zumo de tomate y jugo de almeja (obviando el doble sentido que esto pudiera tener). Si bien el clamato es bastante popular en E.E.U.U. y México, en Europa no parece serlo tanto, y mucho menos en España (de hecho, según tengo entendido, sólo podía adquirirse en una tienda de Madrid). ¡Pero traigo buenas noticias! El clamato puede hacerse en casa con cosas que puedes encontrar en Mercadona o en cualquier supermercado obteniendo el mismo resultado y a un buen precio. Esta receta que incluyo es la forma que tienen de tomarlo en México:

INGREDIENTES:

-1/2 vaso de zumo de tomate

-1/2 lata o 1/4 botellín de Cerveza (la que más os guste, pues así os sabrá mejor)

-Unas gotas de salsa Worcester

-1/2 limón

-Sal al gusto

-OPCIONAL: Podéis probar a añadirle el caldito de la lata de almejas o el juguito de las almejas si os atrevéis.

Mezclad el zumo, la cerveza, la sal y la salsa en un vaso y añadid el zumo de limón exprimiendo la fruta con vuestra mano, el jugo o caldo de la almeja y la sal. Removedlo con una cucharilla de café o agitadlo y listo. También podéis restregar el limón al borde del vaso y añadirle la sal al borde si queréis hacerlo más a la mexicana. Recomendable servir bien frío.

Espero que os guste, próximamente iré publicando mis recetas mexicanas y tex-mex. ¡Un saludo para todos!

ROCK THE KITCHEN!