Cocina de Microondas: Bocapizza Mama Kin

Conocido como pizzeta en algunos lugares, el bocapizza es una opción bastante socorrida y barata si no sabes que cenar, no te apetece cocinar y estas harto de precocinados. Basicamente, es como una pizza hecha con pan de barra a la que le puedes poner lo que quieras (ahí está la gracia). Existen versiones del bocapizzas como personas en el mundo, como se suele decir, para gustos los colores. Esta es mi propuesta de bocapizza a la que he llamado "Mama Kin" en honor al blog (que a su vez debe su nombre a la canción de Aerosmith).

INGREDIENTES:

-1/2 barra de pan (integral, blanco, de baguette, etc. Da igual el que elijas, personalmente yo uso el integral por mi diabetes)

-4 cucharadas de tomate frito

-2 lonchas de queso gouda

-2 o 3 salchichas frankfurt (de las de campofrío, esas que crudas estan buenas)

-1 o 2 lonchas de chorizo

-1 o 2 lonchas de jamón york

-1/4 de cebolla

-4 champiñones de lata (de esos pequeños que podéis encontrar en cualquier supermercado)

-Queso mozarella o para gratinar o al gusto

-2 cucharadas de salsa barbacoa

-Pimienta al gusto

-Orégano al gusto

PREPARACIÓN (DIFICULTAD: Si no sabes hacer eso... ¿has pensado seriamente dedicarte al parchís o a la oca? ¡tendrías bastante futuro!)

-Corta el pan por la mitad transversalmente (como si fueras a hacerte un bocata, vaya) y tuesta cada rebanada por los dos lados para que queden crujientes.

-Extiende el tomate sobre el pan. Asegúrate que quede muy uniforme.

-Parte por la mitad las lonchas de queso (para economizar) y pon dos mitades en cada rebanada.

-Corta la cebolla en aritos y añádela a la rebanada.

-Desmenuza en cachitos el jamón y el chorizo y échalos al pan.

-Corta con las manos, un cuchillo o con las tijeras del pescado las salchichas a cachitos y ponlas también sobre el pan.

-Parte a láminas cada champiñón y añádelas.

-Añade salsa barbacoa y encima distribuye más o menos por igual el queso.

-Al microondas 50 segundos o 1 minuto a la máxima potencia et voilá!:D:D:D

FINAL ALTERNATIVO: Si te mola más el horno, puedes ahorrarte lo de tostar el pan y meterlas 5 min. al horno.

Paz y amor! Rock N Roll y a comer!